Le Rosé Prestige joue l’harmonie et la séduction dans la modernité.
Ce flacon aux reflets bronze et aux courbes délicates réserve une pluie d’étoiles d’or rose devenue référence.
La délicatesse des bulles, collier de perles fines s’évade de l’élégance cristalline du col aérien de la bouteille créée par Carol Duval-Leroy.
Sa robe saumonée, tissée de Chardonnay et de Pinot Noir Premier Cru, fascine le regard. Cette composition exalte des nuances d’ambre. Son bouquet libère un large éventail aromatique, cerises sauvages, figues, et même une note de gingembre et de géraniums.
Doté d’une solide maturité et d’un équilibre à la vinosité profonde, il représente le plus bel hommage que Duval-Leroy puisse offrir aux amateurs avertis et aux adeptes de grands rosés.
Le Rosé Prestige joue l’harmonie et la séduction dans la modernité.
Ce flacon aux reflets bronze et aux courbes délicates réserve une pluie d’étoiles d’or rose devenue référence.
La délicatesse des bulles, collier de perles fines s’évade de l’élégance cristalline du col aérien de la bouteille créée par Carol Duval-Leroy.
Sa robe saumonée, tissée de Chardonnay et de Pinot Noir Premier Cru, fascine le regard. Cette composition exalte des nuances d’ambre. Son bouquet libère un large éventail aromatique, cerises sauvages, figues, et même une note de gingembre et de géraniums.
Doté d’une solide maturité et d’un équilibre à la vinosité profonde, il représente le plus bel hommage que Duval-Leroy puisse offrir aux amateurs avertis et aux adeptes de grands rosés.
Le Rosé Prestige joue l’harmonie et la séduction dans la modernité.
Ce flacon aux reflets bronze et aux courbes délicates réserve une pluie d’étoiles d’or rose devenue référence.
La délicatesse des bulles, collier de perles fines s’évade de l’élégance cristalline du col aérien de la bouteille créée par Carol Duval-Leroy.
Sa robe saumonée, tissée de Chardonnay et de Pinot Noir Premier Cru, fascine le regard. Cette composition exalte des nuances d’ambre. Son bouquet libère un large éventail aromatique, cerises sauvages, figues, et même une note de gingembre et de géraniums.
Doté d’une solide maturité et d’un équilibre à la vinosité profonde, il représente le plus bel hommage que Duval-Leroy puisse offrir aux amateurs avertis et aux adeptes de grands rosés.
Dégustation: L’arôme au nez est frais et chaleureux avec une touche de noisette terreuse. En bouche, vous trouverez un corps moyen avec des notes de beurre noisette et de noix de cajou. La finale est propre, chaude et agréablement lisse.
Pays:France
Degré d’alcool: 40°
Producteur: Fair Drinks
Description: FAIR Vodka est la première vodka à base de quinoa. Elle est certifié biologique et équitable.
Elle est le résultat de la recherche à la fois des distillateurs français et des agriculteurs boliviens. Le quinoa est une céréale cultivée depuis plus de 5000 ans par les Incas. Il pousse à plus de 4000 mètres d’altitude dans la cordillère des Andes, dans des sols volcaniques. Une fois le quinoa arrivé à Cognac, il est brassé par un micro-brasseur. La purée de quinoa à 5,5 % est ensuite distillée dans une seule colonne avec de l’alcool de maïs biologique et sans OGM.
Situation: La craie affleurante y est partout, véritable réservoir d’eau et de chaleur des sous-sols. La Côte des blancs donne naissance à des champagnes prisés, empreints de vivacité et d’esprit, aux arômes légers et délicats, symboles de finesse et d’élégance
Encépagement: 95% Chardonnay 5% Pinot noir
Vinification et Elevage : Le travail d’orfèvre de Carol Duval-Leroy et de Sandrine Logette-Jardin, sa chef de cave, qui vinifient chaque parcelle séparément et en fûts de chêne, avant un vieillissement de 9 ans
Dégustation : Robe or pâle, nez arôme beurré et brioché, bouche élégante, fruitée, longue, puissante et ronde
Accord Mets et Vins: Fruits de mer, légumes verts, poisson et fruits de mer, viande blanche grillée, fromage à pâte molle, fromage à pâte sèche
Situation: Fixin est une des premières appellations à amorcer, en direction du Sud, le long périple des quelques 30 grands villages constituant la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Le Fixin blanc de la maison Louis Jadot est resté unique pendant de nombreuses années. Une base de pinot blanc complétée par du chardonnay le rendent très original.
Encépagement: 100% Chardonnay
Vinification et Elevage: Le Fixin blanc de la Maison Jadot est vinifié comme tous les grands vins blancs puis il est élevé en fûts de chêne entre 12 et 15 mois.
Dégustation: Louis Jadot produit un vin à la robe généralement or jaune aux reflets brillants, le nez est très souvent aromatique, aux arômes de pomme avec une petite note d’orange et d’abricot, la bouche est très pulpeuse.
Accord Mets et Vins: Le Fixin blanc sera bien sur servi avec des poissons mais aussi, au fil de son vieillissement, il accompagnera parfaitement les viandes blanches un peu crémeuses.
Situation: Le terroir des « Costières de Nîmes « est essentiellement composé d’alluvions caillouteux du Quaternaire provenant des Alpes. Il correspond à la partie méridionale du glacier du Rhône d’où son rattachement au Vignoble de la Vallée du Rhône.
Encépagement: Mourvèdre et Carignan ajouté à la saignée de Grenache et de Syrah.
Vinification et Elevage: /
Dégustation: Robe : tendre est pétale de rose
Nez : floral (pivoine) sur des notes d’agrumes
Bouche : a une attaque fraîche et tonique Les arômes de petits fruits évoquent fraise, groseille et berlingot pour son côté acidulé. Fin, aérien et rafraîchissant il a une très bonne
persistance aromatique.
Accord Mets et Vins: Il s’apprécie en apéritif et tout au long d’un repas. A servir vers 9° sur poissons grillés (thon, loup), cuisine exotique, paella, moules au curry, associations
« sucré-salé » telles que le porc à l’ananas, le poulet à l’orange, tarte à la tomate…
Dégustation: A l’oeil : robe semblable à une eau de source cristalline. Jambage serré, confiné et dense. Les larmes sont belles et le disque lumineux.
Au nez : le premier nez est d’une grande intensité aromatique avec des arômes épanouis et expressifs. Finesse aromatique avec un fruité frais. Le deuxième nez est d’une finesse remarquable. Pureté parfaite du fruit, sans aucun goût parasite.
En bouche : l’attaque est ronde, vite rehaussée par l’élégance et la finesse de l’eau-de-vie. Bouche douce avec des flaveurs d’un fruité frais. La longueur en bouche est de 10 à 15 caudalies.
Dégustation: A l’oeil : robe semblable à une eau de source cristalline. Jambage serré, confiné et dense. Les larmes sont belles et le disque lumineux.
Au nez : le premier nez est d’une grande intensité aromatique avec des arômes épanouis et expressifs. Finesse aromatique avec un fruité frais. Le deuxième nez est d’une finesse remarquable. Pureté parfaite du fruit, sans aucun goût parasite.
En bouche : l’attaque est ronde, vite rehaussée par l’élégance et la finesse de l’eau-de-vie. Bouche douce avec des flaveurs d’un fruité frais. La longueur en bouche est de 10 à 15 caudalies.
Situation: La région de Salento du sud des Pouilles. Cette région est caressée par le soleil et les brises de la mer. Ce sont des conditions idéales pour le développement de la viticulture. Les vins de cette région sont très profonds, ils ont du caractère et une belle intensité aromatique.
Vinification et Elevage: La structure des tanins et le vieillissement du chêne fournissent équilibre, complexité et finale longue et délicate.
Dégustation: Couleur noir rubis. Arômes et saveurs de pavés de myrtille et de framboise, de noix cassantes au beurre et de gousse de vanille avec un corps moyen, sec et fruité, et une longue finale intéressante qui révèle des éléments de compote de cerise, de melon épicé, de tomate mûre et de terre herbeuse. Tanins mâchus et saveur de chêne modérée. Un mélange de rouge délicieux, finement équilibré et élégant qui saura plaire dans de nombreux contextes.
Accord Mets et Vins: Boeuf barbecue à la marinade sèche. – Bavette au vin rouge, au poivre et au cumin. – Agneau sur salsa d’herbes fraîches. – Burger aux saveurs du Moyen-Orient. – Chili végétarien express.
Situation: Gevrey Chambertin est la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 premiers crus et 8 grands crus.
Encépagement: 100% Pinot Noir.
Vinification et Elevage: Ce vin est fermenté en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 15 mois.
Dégustation: Le Gevrey Chambertin « Combe aux Moines » de la Maison Louis Jadot est un vin riche, puissant, d’une grande profondeur, élégant et structuré. Son bouquet est complexe avec notamment des arômes de fruits rouges, épices, notes terroitées. Ses tanins sont soyeux. Sa longueur en bouche est impressionnante.
Accord Mets et Vins: La puissance des saveurs et des parfums de ce vin font appel à une cuisine assez corsée et élaborée : gigot d‘agneau, boeuf bourguignon, civets, fromages puissants (sauf bleus).
€45.59Le prix initial était : €45.59.€43.32Le prix actuel est : €43.32.
Dégustation
Le nez dévoile d’abord d’explosives senteurs florales de violette. Puis le genièvre et les épices prennent le relais, sur un fond citronné. Enfin les notes subtiles de l’olive, surprenantes, apparaissent. En bouche, il est rond et soyeux, d’une grande richesse aromatique. Le citron et le genièvre dominent et s’entourent des saveurs fraîches du romarin et de la coriandre. La finale longue s’exprime joliment : on y retrouve la maniguette et le zeste de citron…comme un goût de paradis.
Description
Plus qu’un gin, c’est une carte postale de vacances en Provence que nous vous proposons de humer et de savourer.
Les baies de genièvre, les aromates et les épices macèrent directement dans l’alcool de blé durant 24 heures. Cette macération est un processus capital qui confère à la trame gustative son harmonie et son unité. L’alcool est ensuite porté à ébullition, doucement, dans la chaudière d’un alambic de chez Stupfler. Grâce à sa structure alvéolaire qui maximise le contact entre le distillat et le cuivre, l’alambic Stupfler élimine un maximum de composés sulfureux et produit un gin des plus fins qui soit. Ses vapeurs imprègnent les aromates se chargeant au passage de leurs composés essentiels. Têtes et queues sont éliminées et seul le cœur de chauffe est conservé. Une fois distillé, le gin est ramené à 44% vol. par un processus de réduction lente qui dure 4 à 6 semaines. Enfin, il est filtré.
Situation : Située dans le triangle d’or des quintas les plus réputées au monde, la Quinta Da Côrte cultive sa singularité. Fondée sur le respect de son très beau terroir et des gestes ancestraux revisités par les connaissances les plus actuelles, elle produit des vins d’une plénitude remarquable. Leur style authentique souligne magnifiquement l’alliance de grands cépages autochtones et du schiste. Encépagement : Touriga Nacional, Touriga Franca Vignification et Elevage : 100% en barriques de 225l et 500 litres, dont 30% de barriques neuves. Un seul soutirage, outillage régulierRamassage des raisins manuel en cagette, Vendange triée, éraflée non foulée. La vinification s’effectue en cuve inox fermée, et l’extraction est faite par pigeage. 20 jours de fermentation malo-lactique en cuve
