€10.36Le prix initial était : €10.36.€9.32Le prix actuel est : €9.32.
Situation: Les terroirs des Pouilles sont décrits par les vignerons locaux avec les mots succincts Sole, Terra e Vento (soleil, terre et vent).
Encépagement: Primitivo et Negroamaro
Accord Mets et Vins : Cuisine italienne, Viandes rouges.
Dégustation: Le Vite Mia est de couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, des arômes intenses de fruits variés se combinent à des notes de cassis. En bouche avec un corps moyen, velouté et savoureux. Très bon équilibre entre acidité et fruits, avec une longue finale.
Vinification et Elevage: ÉLEVÉ en cuve 6 mois sur lies fines avec BATONNAGES réguliers.
Dégustation: A l’oeil, sa robe est dorée, brillante.
Son nez fin s’ouvre sur des notes délicates d’aubépine.
La bouche est ronde, suave avec des saveurs de poire et de fruits exotiques.
Accord Mets et Vins: A déguster sur un poisson cuisiné avec des épices ou du lait de coco.
Situation: Le Bourgogne Aligoté est une appellation Régionale. Il est produit dans toute la Bourgogne délimitée (Côte d’Or, Yonne, Saône et Loire et arrondissement de Villefranche sur Saône). Le plant Aligoté représente 3% des surfaces plantées en AOC Bourgogne. Il progresse légèrement chaque année.
Encépagement: 100% Aligoté
Vinification et Elevage: Le Bourgogne Aligoté de la Maison Louis Jadot est vinifié en cuves inox et mis en bouteilles au printemps suivant pour garder toute sa fraîcheur et tout son
fruit.
Dégustation: Le Bourgogne Aligoté est un vin blanc léger de couleur or blanc à forts reflets verts. Son parfum frais et franc rappelle le raisin, la pomme verte et le citron. A la dégustation, sa vivacité et sa dominante acidulée sont bien complétées par une souplesse discrète mais suffisante. Il laisse une persistance aromatique agréable, d’une belle finesse.
Accord Mets et Vins: Il conviendra à l’accompagnement de mets ou préparations soit un peu salées ou épicées, soit un peu grasses, car ses saveurs sont en partie effacées par la fraîcheur du vin. Quelques suggestions : charcuterie, friture de poisson, andouillette, fruits de mer, fromages salées ou secs (chèvres).
Situation: Terrains calcaires et profonds sur marnes argoviennes.
Encépagement: 100 % Pinot Noir.
Vinification et Elevage: Fûts de chêne d’un vin.
Dégustation: Les vins des Hautes-Côtes ravissent par le fruité du Pinot et la jeunesse du millésime les palais des dégustateurs les plus avertis. Par sa robe à la fois soutenue et éclatante, ce vin vous invite à la dégustation en vous offrant une palette d’arômes nuancés de fruits rouges et noirs tel un bouquet enivrant. En bouche, il étonnera par sa longueur et sa puissance mêlée à la finesse et à la générosité. Bien que classique dans son élaboration, il surprendra le dégustateur et l’incitera à quelques infidélités.
Accord Mets et Vins: En toutes circonstances, il accompagnera les mets les plus bourguignons, mais surprendra avec une cuisine inventive tel un carpaccio de boeuf mi-cuit, un mignon d’agneau en croute de coriandre.
Situation: Terrains calcaires et profonds sur marnes argoviennes.
Encépagement: 100 % Pinot Noir.
Vinification et Elevage: Fûts de chêne d’un vin.
Dégustation: Les vins des Hautes-Côtes ravissent par le fruité du Pinot et la jeunesse du millésime les palais des dégustateurs les plus avertis. Par sa robe à la fois soutenue et éclatante, ce vin vous invite à la dégustation en vous offrant une palette d’arômes nuancés de fruits rouges et noirs tel un bouquet enivrant. En bouche, il étonnera par sa longueur et sa puissance mêlée à la finesse et à la générosité. Bien que classique dans son élaboration, il surprendra le dégustateur et l’incitera à quelques infidélités.
Accord Mets et Vins: En toutes circonstances, il accompagnera les mets les plus bourguignons, mais surprendra avec une cuisine inventive tel un carpaccio de boeuf mi-cuit, un mignon d’agneau en croute de coriandre.
Situation: Parcelle située sur le village de flagey-Echezeaux.
Terrains jurassiques avec graviers et cailloutis calcaires sur argile profond.
Encépagement: 100 % Pinot Noir.
Vinification et Elevage: Fûts de deux vins.
Dégustation: Le Bourgogne Pinot Noir appelé aussi Bourgogne Rouge présente une robe d’intensité moyenne en
fonction des millésimes. Souvent nuancé de pourpre dans son jeune âge, il s’épanouit vite en nous offrant une grande palette d’arômes de fruits rouges, parfois avec quelques nuances animales lors de son vieillissement. La structure composée d’une bonne souplesse et d’un tanin modéré permet de le déguster jeune pour en apprécier son élégance et sa typicité.
Accord Mets et Vins: Généreux, les Beaune montrent une grande puissance aromatique et une texture charnue, ce qui les prédestine aux viandes musquées et très fermes, comme le gibier à poils, rôti ou braisé. Pour les fromages, choisissez l’époisses, le soumaintrain, le munster, le maroilles.
Vinification et Elevage: Après des macérations courtes et une vinification traditionnelle, l’élevage s’effectue en barriques anciennes selon les millésimes.
Degustation:Sa belle robe soutenue révèle des reflets grenat intenses. Au nez, c’est un joli bouquet de fruits rouges, d’épices douces et d’orange amère. A l’aération apparaissent des notes de sous-bois et de prune. En bouche, le vin est riche avec des tanins fins et des petites touches mentholées.
Accord Mets et Vins:A déguster sur un carré de veau ou une poêlée de champignons.
Description : Dry Vermouth est l’un de nos cocktails préférés. C’est une boisson complexe et enrichissante à préparer, ainsi qu’une utilisation si polyvalente. Il peut être apprécié soigné, complété avec du tonic, mélangé à toutes sortes de cocktails et même utilisé lorsque vous cuisinez.
Compte tenu de tout ce que nous aimons, nous sommes très heureux d’annoncer qu’il a reçu une prestigieuse médaille d’or dans le cadre du Specialty Spirit Masters 2017. Les juges ont été ravis de sa saveur classique et de ses plantes bien équilibrées. Amy Hopkins, rédactrice en chef de The Spirits Business, a déclaré: «Elle a un caractère charmant, plein de corps et de complexité» – et elle en sait long sur les boissons savoureuses!
Dégustation : Ce vermouth anglais spécialement conçu est une délicieuse nouvelle version d’un vieux favori. Fait d’absinthe et de 12 plantes, de fruits et d’épices soigneusement sélectionnés infusés dans un vin sec; il a une saveur aromatique distinctive.
Description : Sweet Vermouth de Bramley & Gage est un vermouth aromatique aux herbes agréables, inspiré par les classiques italiens et le caractère de la campagne anglaise.». Boisson à la saveur sage.
Dégustation : Fabriqué à partir d’absinthe, de dattes Medjool et de 13 plantes. Ce vermouth anglais spécialement conçu possède une saveur aromatique douce et distincte avec des notes à base de plantes du thym et du romarin cultivées à moins de 1,5 km de la distillerie.
Joseph Cartron a choisi de sélectionner ses fèves de cacao en Côte d’Ivoire. Le pays, premier fournisseur mondial, est en effet réputé pour la qualité de sa production restée aux mains de petites exploitations familiales traditionnelles.
Afin de restituer tout le caractère et la subtilité des meilleurs chocolats noirs, la qualité des fruits est aussi importante que le savoir-faire de la distillation dans l’élaboration de la Liqueur de Cacao Blanc Joseph Cartron : les plus belles fèves de Côte d’Ivoire, légèrement torréfiées et concassées, sont soigneusement travaillées dans notre alambic qui libèrera tout l’arôme et la saveur du cacao.
Degré : 24%
Contenance : 70 cl
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Joseph Cartron a choisi de sélectionner ses fèves de cacao en Côte d’Ivoire. Le pays, premier fournisseur mondial, est en effet réputé pour la qualité de sa production restée aux mains de petites exploitations familiales traditionnelles.
Afin de restituer toute la corpulence et la gourmandise du roi chocolat, la qualité des fruits est aussi importante que le savoir-faire de la macération et de la distillation : les plus belles fèves de Côte d’Ivoire, légèrement torréfiées et concassées, sont soigneusement travaillées dans notre alambic qui libèrera tout l’arôme et la saveur du cacao. L’addition de Cognac apportera moelleux et structure à la Liqueur de Cacao Brun Joseph Cartron.
Degré : 25%
Contenance : 70 cl
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
On pense que le café est originaire d’Ethiopie. Il se serait ensuite répandu dans l’Arabie voisine dès le XIIème siècle. Joseph Cartron sélectionne scrupuleusement les variétés du Costa Rica et du Kenya, deux pays réputés pour la qualité des caféiers qui y sont cultivés. Le cru du Costa Rica apporte une puissance aromatique remarquable tandis que le cru du Kenya donne tout son équilibre à la liqueur.
Le Cognac et le Rhum, ajoutés dans des proportions équilibrées et précises, apportent structure et longueur en bouche à la Liqueur de Café Joseph Cartron. Ce secret de fabrication contribue à développer toute la saveur du café pour faire de cette liqueur un produit d’exception.
Degré : 25%
Contenance : 70 cl
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
La Liqueur de Caramel Joseph Cartron est préparée à base de caramel pâtissier, gage de richesse, de saveur et de gourmandise.
Son appétissante couleur ambrée ainsi que sa longueur en bouche inimitable en font une liqueur très élégante, parfaite dans la composition de cocktails savoureux.
Degré : 18%
Contenance : 70 cl
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
