Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits “Les Dames Huguettes” – Mongeard-Mugneret – 2011

19.40

Situation: Terrains calcaires et profonds sur marnes argoviennes.

Encépagement: 100 % Pinot Noir.

Vinification et Elevage: Fûts de chêne d’un vin.

Dégustation: Les vins des Hautes-Côtes ravissent par le fruité du Pinot et la jeunesse du millésime les palais des dégustateurs les plus avertis. Par sa robe à la fois soutenue et éclatante, ce vin vous invite à la dégustation en vous offrant une palette d’arômes nuancés de fruits rouges et noirs tel un bouquet enivrant. En bouche, il étonnera par sa longueur et sa puissance mêlée à la finesse et à la générosité. Bien que classique dans son élaboration, il surprendra le dégustateur et l’incitera à quelques infidélités.

Accord Mets et Vins: En toutes circonstances, il accompagnera les mets les plus bourguignons, mais surprendra avec une cuisine inventive tel un carpaccio de boeuf mi-cuit, un mignon d’agneau en croute de coriandre.

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Informations complémentaires

Cépage

Pinot Noir

Region

Bourgogne

Couleur

Rouge

Pays

France

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