Les Vignobles Austruy : une synergie de domaines dédiés à l’excellence
Au-delà de leurs différences propres, elles sont liées par plusieurs points communs :
– un grand terroir
– des méthodes culturales traditionnelles qui respectent scrupuleusement la vigne et encouragent la biodiversité.
– des vinifications parcellaires et des élevages subtils adaptés à chaque propriété et au profil du millésime.
– un attrait oenotouristique pour ces lieux privilégiés au patrimoine admirablement restauré.
Chaque propriété est conseillée pour ses rouges par Derenoncourt Consultants et pour ses rosés et ses blancs par Pierre Guérin.
