Pommard 1er Cru “Epenots” – Louis Jadot – 2001

36.25

Situation: Le village de Pommard se trouve entre Volnay au Sud et Beaune au Nord. La plupart des climats sont situés en pente douce entre 240 et 380 mètres d’altitude orientés Est Sud-Est. Pommard ne produit que des vins rouges.

Encépagement: 100% Pinot Noir.

Vinification et Elevage: La première fermentation dure 3 à 4 semaines puis l’élevage 12 à 15 mois en fûts de chêne avant la mise en bouteilles.

Dégustation: Le Pommard Premier Cru Epenots est un vin généralement coloré et puissant. Les petits fruits rouges et noirs s’expriment avec éclat. Selon les millésimes, des notes et arômes de cuir et de sous-bois se distinguent, allant jusqu’au giboyeux.

Accord Mets et Vins: Ce Premier Cru est à associer à de la viande rouge telle que le boeuf, à des viandes de chasse à poil ou à plume et à des fromages de caractère.

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Informations complémentaires

Cépage

Pinot Noir

Region

Bourgogne

Couleur

Rouge

Pays

France

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