Côtes de Nuits Villages “Le Vaucrain” – Louis Jadot – 2009

€27.59

Situation: En partant de Beaune, Nuits Saint Georges est le premier grand village de la Côte de Nuits, juste après Prémeaux Prissey et avant Vosne Romanée. Les deux communes de Nuits et Prémeaux Prissey produisent des vins portant l’appellation Nuits Saint Georges.

Encépagement: 100% Pinot Noir

Vinification et Elevage: Il est vinifié en cuves ouvertes (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d’obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d’environ 15 mois.

Dégustation: D’un rubis sombre et profond avec un nez complexe de fruits noirs, d’épices et de notes torréfiées, les tanins sont fermes et puissants, la finale discrètement
replissée.

Accord Mets et Vins: Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce, des gibiers ainsi que la majorité des fromages.

Fiche Technique
Catégories : ,

Informations complémentaires

Cépage

Pinot Noir
Region

Bourgogne
Couleur

Rouge
Pays

France

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