Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” – Louis Jadot – 2004

39.68

Situation: Le vignoble de Volnay, situé entre Pommard au Nord et Meursault au Sud. En pleine pente, au milieu de son vignoble, il est orienté à l’Est/Sud ou à l’Est.

Encépagement: 100% Pinot Noir.

Vinification et Elevage: Le Volnay 1er cru Clos des Chênes est vinifié en cuves pendant 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne 12 à 14 mois avant d’être mis en bouteilles.

Dégustation: Jolis arômes de petits fruits rouges et de violette, légèrement poivré.

Accord Mets et Vins: Un jeune Volnay Clos des Chênes sera parfait, servi avec une viande grillée ou une volaille. Avec un grand millésime robuste le petit gibier à plumes est plus
indiqué. Les bouteilles à maturité conviendront particulièrement à la plupart des fromages délicats tels que Brie, Chaource et Comté.

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Informations complémentaires

Cépage

Pinot Noir

Region

Bourgogne

Couleur

Rouge

Pays

France

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