Informations complémentaires
| Cépage | Viognier |
|---|---|
| Region | Pays d'Oc |
| Couleur | Blanc |
| Pays | France |
Viognier Réserve – Château de Sérame – 2011
€7.38
Situation: Vins issus des parcelles très qualitatives du Domaine, qui ont bénéficié de tous les travaux vitivinicoles entrepris sur la propriété.
Parcelle Lagramas, terroir graveleux-limoneux, terroir frais du nord de la propriété.
Encépagement: 100% Viognier
Vinification et Elevage: Macération pelliculaire à froid, pressurage à froid très lent, fermentation alcoolique des moûts à 16-18°C, pas de fermentation malolactique. Elevage sur lies fines de 4 mois.
Dégustation: La puissance, la finesse et la typicité du Viognier de Sérame se retrouvent dans ce 2011, caractérisé par un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration. Elles amplifient la sensation aromatique (pêche, abricot frais ) et la
longueur en bouche.
Accord Mets et Vins: Ce vin s’appréciera à l’apéritif et pourra accompagner des poissons en sauce (turbot aux poireaux), des crustacés (coquilles St Jacques, langoustines), de la volaille ou de la cuisine asiatique.
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.