Pinot Gris Réserve A.C. – Trimbach – 2016

15.41

Situation: Issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes dans Ribeauvillé et alentours, la qualité Réserve propose un vin plus complexe et de plus longue garde.

Encepagement: 100% Pinot Gris

Vinification et Elevage: vinifié dans un style sec, il a fermenté en cuves inox sans aucun bois neuf.

Dégustation: L’un des plus remarquables cépages d’Alsace qui com- bine un fruité corsé, capiteux et toujours sec. Son caractère généreux et sa pointe de fumé accompagnent à merveille les plaisirs de la table.

Accord Mets et Vins: S’accordera parfaitement avec des poissons nobles en sauce, du saumon fumé, des sashimis de poisson gras, des viandes blanches, des champignons ainsi que des coquilles St-Jacques et toute sorte de cuisine épicée, la cuisine «fusion», les épices orientales comme le curry.

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Informations complémentaires

Cépage

Pinot Gris

Region

Alsace

Couleur

Blanc

Pays

France

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