Gevrey-Chambertin – Louis Jadot – 2002

€66.55

Situation: Gevrey Chambertin est la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 premiers crus et 8 grands crus.

Encépagement: 100% Pinot Noir.

Vinification et Elevage: Ce vin est fermenté en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 15 mois.

Dégustation: Le Gevrey Chambertin « Combe aux Moines » de la Maison Louis Jadot est un vin riche, puissant, d’une grande profondeur, élégant et structuré. Son bouquet est complexe avec notamment des arômes de fruits rouges, épices, notes terroitées. Ses tanins sont soyeux. Sa longueur en bouche est impressionnante.

Accord Mets et Vins: La puissance des saveurs et des parfums de ce vin font appel à une cuisine assez corsée et élaborée : gigot d‘agneau, boeuf bourguignon, civets, fromages puissants (sauf bleus).

Fiche Technique
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Informations complémentaires

Cépage

Pinot Noir
Region

Bourgogne
Couleur

Rouge
Pays

France

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