Informations complémentaires
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Couleur | Rouge |
| Pays | France |
Château des Tourelles – 2008 – Pomerol
€16.53
Production: Environ 5 hectares soit une production de 2500 caisses par an.
Encepagement: 60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc
Vinification et Elevage: En cuve et en fût
Degustation: il offre un bouquet naissant mais déjà complexe: du bon fruit rouge et noir bien mûr, du bon bois toasté et fumé, avec une touche minérale. La bouche prolonge bien le nez, souple et harmonieuse à l’attaque, structurée par des tanins serrés mais dénués d’agressivité, qui assureront à cette bouteille une bonne garde. On l’attendra deux à cinq ans avant de la servir sur une poularde à la truffe, ou des ris de veau aux raisins.
Accord Mets et Vins: Poularde à la truffe, ou des ris de veau aux raisins.
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