Informations complémentaires
| Cépage | Sémillon |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Couleur | Blanc |
| Pays | France |
Château de Ricaud Loupiac – 2015
€18.83
Situation: Argilo-limoneux sur les parties ouest et nord-est, croupes graveleuses sur les points culminants, argilo-calcaires au sud-ouest
Encépagement: Sémillon 100%
Vinification et Élevage: Fermentation en fûts de chêne (50% neufs, 50% 6 mois) et élevage de 17 mois en fûts de chêne (50% neufs, 50% 6 mois).
Accord Mets et Vins :Entremets fruits jaunes : Tarte au citron, tarte à la rhubarbe, plombière aux fruits confits, fourme de Rochefort ou de Monbrison, beignets de Fleurs d’Acacia, accras Antillais, melon Charentais au Jambon de Pays
Degustation: Le vin présente une très belle couleur dorée. Son nez est marqué par des arômes d’agrumes et de pêche blanche. Bonne attaque en bouche. Les arômes d’agrumes se précisent sur des notes d’écorce d’orange rehaussées d’un soupçon de vanille issu de la vinification en barriques neuves. Très bon équilibre entre le sucre et l’acidité. Finale longue et fraîche.
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