Chablis 1er Cru Fourchaume – 2018

23.44

Situation : Le 1er Cru Fourchaume a ses vignes sur la rive drotie, entre Chablis et Maligny, dans le prolongement des Grands Crus. Sa proximité avec ces terroirs d’exception en fait un des 1er Crus les plus réputés et les plus qualitatifs.

Encépagement : Chardonnay 100%

Vinification et Elevage : Durée 12 mois sur lies fines, en cuve et en fûts.

Dégustation : D’une couleur limpide, jaune lumineux aux délicats reflets verts, il développe une belle complexité aromatique de fleurs blanches et de fruits mûrs subtilement épicés sur de subtiles notes d’amande. Rond et souple, il garde la minéralité caractéristique des Chablis.

Accord Mets et Vins Andouillette de troyes, Boudin Blanc, Coquilles Saint-Jacques poelé, Crevettes grillées, Plateau de fruits de mer, Queue de Langoustine.

Informations complémentaires

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Pays

France

Region

chablis

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