Les eaux-de-vie de Grande Champagne qui composent TRIOMPHE sont exceptionnelles. Elles ont été mises de côté depuis près de 60 ans, du fait de leur complexité, de leur finesse et de leur délicatesse, spécialement pour entrer dans l’assemblage de TRIOMPHE.
Première sensation : complexité.
Voyage sensoriel : moelleux incomparable, rondeur et finesse.
Composition : TRIOMPHE est le résultat d’un assemblage exceptionnel de plus de 50 cognacs d’une grande rareté, élevés exclusivement en Grande Champagne.
1981, à Bristol, fut une année très pluvieuse au taux d’humidité très élevé. Ces conditions climatiques ont contribué au développement de l’extraordinaire harmonie de ce millésime. Au nez, on découvre des notes de miel et d’abricot. En bouche, cette Grande Champagne est d’une infinie délicatesse.
Notes de dégustation
Première impression : fruit confit.
Caractère dominant : discrétion.
Caractéristiques : miel, abricot, coing et champignon.
Le formidable caractère de ce millésime est la signature d’un été magnifique. La personnalité de cette Grande Champagne est d’autant plus prononcée qu’elle a vieilli dans les chais de Jarnac. Au nez, 1983 révèle des notes de boisé, d’épices, de cuir et de noix. En bouche, il se distingue par son corps, son infinie longueur et son exceptionnelle rondeur.
Notes de dégustation
Première impression : feuille de tabac.
Caractère dominant : corps et rondeur.
Caractéristiques : bois, épices, cuir et noix.
Ce millésime rond et équilibré a développé sa richesse grâce au taux d’humidité élevé de l’air des chais de Bristol où il a longuement vieilli. Au nez, des notes de figue, de fruit confit, de gingembre et de miel s’achèvent en bouche sur une infinie douceur.
Notes de dégustation
Première impression : fruit.
Caractère dominant : richesse.
Caractéristiques : figue, fruit confit, gingembre, miel.
Les eaux-de-vie de Grande Champagne qui composent TRIOMPHE sont exceptionnelles. Elles ont été mises de côté depuis près de 60 ans, du fait de leur complexité, de leur finesse et de leur délicatesse, spécialement pour entrer dans l’assemblage de TRIOMPHE.
Première sensation : complexité.
Voyage sensoriel : moelleux incomparable, rondeur et finesse.
Composition : TRIOMPHE est le résultat d’un assemblage exceptionnel de plus de 50 cognacs d’une grande rareté, élevés exclusivement en Grande Champagne.
Avec un fruit toujours dominant, l’assemblage LECOMPTE 12 ans, plus complexe et plus intense, surprend par sa maturité aromatique. Ses belles notes de cannelle et noix de muscade associées aux arômes de compote caramélisée et de noisettes torréfiées s’achèvent sur une note finale de réglisse. Elles lui confèrent ainsi délicatesse et longueur en bouche…
Le Calvados LECOMPTE 5 ans est caractérisé par le respect du fruit. La présence fine et discrète du bois a su se marier à la légèreté fruitée de la pomme.
Avant de s’épanouir lentement en fûts plus âgés (dits fûts roux), ce Calvados Pays d’Auge a d’abord été élevé dans des petits fûts de chêne neufs, source de son délicat goût de vanille.
Calvados Lecompte Original est un distillat fruité, entièrement composé de jeunes Calvados région du Pays d’Auge, cette collection unique révèle le fruit de l’incomprabale pomme originale, fraîche et vivante.
Fait avec deux distillations et vieilli en petits fûts de chêne, des pommes fraîches, avec des saveurs douces et belles, une longue finale persistante.
Alcool: 40% vol.
Notes de dégustation. Jaune pâle. Arômes fruités délicats. En bouche fraîche et légère.
Le Calvados est la boisson originale à consommer dans un grand verre avec ou sans glace. Classique digestif pour les amateurs de “eaux-de-vie” fruit de l’Alsace.
La Liqueur de Marasquin Joseph Cartron tire son nom des marasques, ces petites cerises amères cultivées en Croatie. Le Kirsch ajouté apporte sa charpente à la liqueur. Ce secret de fabrication contribue à développer toute la saveur du fruit pour faire de cette liqueur un produit d’exception.
Très équilibré, légèrement sucré et au goût très prononcé de noyaux de cerise, c’est un produit de choix indispensable à la création de délicieux cocktails et desserts.
Degré : 25%
Contenance : 70 cl
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Les melons que nous utilisons viennent du terroir le plus réputé, Cavaillon et sa région. Récoltés en arrière-saison lorsqu’ils sont gorgés de soleil et bien mûrs, nous ne sélectionnons que les fruits les plus lourds, c’est-à-dire ceux dont la teneur en sucre est la plus élevée.
Une lente macération libérera la saveur onctueuse du fruit, sa fraîcheur synonyme d’été ainsi que sa belle couleur orangée. Grâce à la qualité de notre recette unique, la Liqueur de Melon Joseph Cartron apparaît comme une véritable liqueur d’exception.
Degré : 18%
Contenance : 70 cl
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Les melons que nous utilisons sont sélectionnés avec le plus grand soin. Récoltés en arrière-saison lorsqu’ils sont gorgés de soleil et bien mûrs, nous ne sélectionnons que les fruits les plus lourds, c’est-à-dire ceux dont la teneur en sucre est la plus élevée.
L’élaboration de la Liqueur de Melon Vert Joseph Cartron est le résultat d’une lente macération des fruits poursuivie par l’ajout d’une petite quantité d’arôme de melon vert. La qualité de cette recette donnera à la liqueur toute la saveur fraîche et unique de ce fruit d’été.
Degré : 18%
Contenance : 70 cl.
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
