Santenay 1er Cru “Clos de Malte” – Louis Jadot – 2006

€29.58

Situation: Au sud de la Côte de Beaune, Santenay tend son vignoble sur 378 ha dont 124 produisent des Premiers Crus (11 climats).

Encépagement: 100% Chardonnay.

Vinification et Elevage: Ce vin est fermenté en fûts puis élevé en fûts de chêne également pendant 15-17 de mois.

Dégustation: Le Santenay Clos de Malte blanc est un vin assez minéral, exhalant également des parfums de fruits à chairs blanches. De bonne structure, il pourra évoluer
agréablement.

Accord Mets et Vins: Il sera un compagnon idéal pour les entrées et poissons à base de crème, certaines viandes blanches et fromages pas trop forts. Il ne restera pas muet au contact de quelques noix de pétoncles tout simplement poêlées, accompagnées d’une tombée de champignons : « terre et mer, quel bonheur ! ».

Fiche Technique
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Informations complémentaires

Cépage

Chardonnay
Region

Bourgogne
Couleur

Blanc
Pays

France

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