Vitis Nostra Soave – 2017

5.40

Situation: Des régions froides du nord au sud brûlant de la Sicile, l’Italie est un kaléidoscope de couleurs, de saveurs, de raisins et de styles allant de régions telles que le Barolo à Montefalco et l’Etna, moins connus .
C’est le cépage le plus planté et le plus ancien d’Italie. Apprécié pour son style maigre et sec qui acquiert de riches notes de mandarine et d’amande grillée en vieillissant.

Encépagement: Garganega 100%

Vinification et Elevage: C’est le cépage le plus planté et le plus ancien d’Italie. Apprécié pour son style maigre et sec qui acquiert de riches notes de mandarine et d’amande grillée en vieillissant.

Accords Mets et Vins: Notes végétales rafraîchissantes. Excellentes avec des plats méditerranéens légers, des salades et des fruits de mer.

Dégustation: Ce raisin est utilisé pour créer du Cognac et du Brandy pour sa forte acidité et sa faible teneur en sucre. Le vin est généralement sec et croquant, mais avec une saveur fraîche et fruitée et une note d’amande amère à la fin.

Catégorie

Informations complémentaires

Region

Veneto

Couleur

Blanc

Pays

Italie

Cépage

Garganega

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