Leclerc Briant Extra Brut – 2010

41.45

Assemblage : 40% chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

Situation : Vallée de la Marne, Cumières, Hautvillers, Verneuil

Dosage : Le vin a reçu une faible dose et est sec avec seulement 4 grammes par litre de sucre résiduel.

Élevage : Fermentation et vieillissement pendant 7 à 8 mois dans des cuves en acier inoxydable et en ciment, suivis de 80 à 100 mois en bouteille sur lattes.

Accord Mets et Vins : La Champagne gastronomique est l’objectif de Leclerc Briant, et tous leurs vins sont destinés à accompagner la cuisine raffinée. Ce champagne est superbe avec des plats savoureux et pesants tels que le homard ou les écrevisses servis avec une brioche grillée ou du turbot sauté avec une purée de légumes racines. Un lapin classique avec une sauce à la moutarde ou un poulet rôti correspondrait au poids de ce champagne à la texture riche.

 

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Informations complémentaires

Contenance

75 CL

Type de Champagne

Extra Brut

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