Situé à Malleval, un petit village médiéval niché sur la pointe sud de la Loire entre le Rhône et l’Ardèche, le Domaine Pierre Gaillard est connu depuis 30 ans pour ses vins classés en AOC Côte Rôtie, St Joseph, Condrieu,Cornas et Crozes Hermitage et produits sur 25 à 27 hectares de vignes.

Pierre Gaillard, le créateur du domaine est un passionné et un vigneron ambitieux. Pour preuve, il rachète une propriété de 29 hectares de vignes à Banuyls/Mer en 2002 qu’il confie à sa fille Elise. En 2007, sur le terroir de Faugères, il acquiert le domaine de CotteBrune, une propriété de 10 hectares située sur la plaine de Béziers. Enfin, en 2008, sa fille Jeanne, développe un vignoble éponyme de 13 hectares ancré aux confins du Rhône, de la Loire et de la Drôme et spécialisé dans la production de vins de cépages.

Ce dernier est notamment connu pour sa cuvée « La Relève » classée en AOC St Joseph. Le dénominateur commun pour tous ses domaines : un terroir de schistes et des pentes escarpés. Un bel environnement qui confère aux vins fraîcheur, beaucoup de minéralité et un aspect charnu et velouté inimitable.

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Produits

Out Of Stock

Crozes-Hermitage – Pierre Gaillard – 2016

16.67

Situation: Superficie : 5 ha. Communes : Pont de l’Isère (Drôme). Sols : galets roulés. Rendements : 40 hl/ha.

Encépagement: 100 % Syrah.

Vinification et Elevage: 1 an en barriques de 1 à 2 vins ou en cuves bois.
Les fermentations malolactiques sont réalisées en
barriques. L’élevage permet d’affiner la structure tout en préservant le fruit.

Dégustation: Vin de plaisir axé sur la finesse et le fruit, ce Crozes-Hermitage est friand avec sa belle robe rubis. Son nez distille des saveurs de petits fruits rouges et de violette réglissée. En bouche, les mêmes fruits dominent et les amateurs sauront apprécier ce vin léger et plaisant.

Accord Mets et Vins: A déguster sur une belle côte de boeuf.

Condrieu – Pierre Gaillard – 2008

34.51

Situation: Superficie : 2 ha.
Communes : Chavanay, Malleval (Loire).
Sols : sables légers de granits détritiques
orientés plein Sud.
Rendements : 30 hl/ha.

Encépagement: 100 % viognier.

Vinification et Elevage: 7 à 8 mois en barriques de chêne à grain fin.
10 % de barriques neuves maximum.
Bâtonnage sur lies une fois par semaine.

Dégustation: Dès le premier nez, vous êtes transportés par les fruits exotiques (litchi), les fruits à chairs (pêche blanche) ou encore la violette. Bien parfumé donc, il vous
emporte ensuite par sa rondeur et sa pointe de gras en bouche. Bien équilibré, il laisse une sensation des plus agréables au palais… avis aux amateurs !

Accord Mets et Vins: Idéal avec vos poissons et crustacés fins, avec de la cuisine asiatique épicée, son côté floral sera également parfait sur des sushis. Un régal à partager entre amis !

Out Of Stock

Saint-Joseph Rouge “Les Pierres” – Pierre Gaillard – 2007

29.80

Situation: Superficie : 1,5 ha.
Communes : Chavanay, Malleval (Loire), Limony (Ardèche).
Sols : granits altérés.
Rendements : 35 hl/ha.

Encépagement: 100 % syrah

Vinification et Elevage: 18 mois en barriques de chêne à grain fin.
Barriques 100 % neuves avec soutirage tous les 3 mois.

Dégustation: Le nez est puissant, sur les fruits noirs, les épices et un élégant boisé.
La bouche est pleine, volumineuse et savoureuse. ce vin équilibré a une superbe finale…

Accord Mets et Vins: Agneau au Curry, Bavette à l’échalote, Coq au vin, Matelote d’anguille au vin rouge, Lasagnes à la bolognaise, Raviolis au veau et à la sauge, Tian de tomates, aubergines et courgettes, Brochettes de magret de canard au sésame , Viande rouge cuite au barbecue, Cantal, Carré de l’est, Camembert.

Out Of Stock

Saint-Joseph Rouge – Pierre Gaillard – 2016

17.80

Situation: Superficie : 7 ha.
Commune : Chavanay, Malleval (Loire).
Sols : granits altérés.
Rendement : 35 hl/ha.

Encépagement: 100 % syrah

Vinification et Elevage: 18 mois en barriques de chêne à grain fin.
Barriques de chêne assez récentes avec 10 % de fûts neufs.

Dégustation: La diversité des terroirs donne un St Joseph fruité, charnu et élégance. Robe de couleur encre. Nez franc sur des arômes de mûre, cuir, cassis. en bouche les tanins sont denses, avec des arômes de fruits noirs et d’épices.

Accord Mets et Vins: Agneau au Curry, Bavette à l’échalote, Coq au vin, Matelote d’anguille au vin rouge, Lasagnes à la bolognaise, Raviolis au veau et à la sauge, Tian de tomates, aubergines et courgettes, Brochettes de magret de canard au sésame , Viande rouge cuite au barbecue, Cantal, Carré de l’est, Camembert.