C’est avec la Famille Demonchaux que l’on assiste à  la renaissance du Château Pierrail.

Dès 1970 Jacques Demonchaux acquiert ce beau domaine et s’attache à lui redonner son éclat et son équilibre économique.

Il est rejoint par sa femme Alice Demonchaux responsable de la commercialisation, et leur fils Aurélien responsable de la production. Alice développe l’activité commerciale répartie sur la France et les principaux pays importateurs.

Aurélien prend en charge le vignoble et la vinification et assure le développement qualitatif des vins. En témoignent les nombreuses médailles obtenues dans les divers concours.

Afin d’assurer la continuité La Société familiale EARL CHATEAU PIERRAIL est créée et est en activité depuis 1996. Le Domaine de 250 hectares comporte actuellement 75 hectares de vignes sur les meilleurs coteaux.

Le Château restauré, le parc, agrémenté d’un jardin à la française et de  topiaires, ainsi que le lac, les prairies et bois complètent ce domaine dans un bel équilibre.