La Seigneurerie de Carignan connue dès le XIème siècle fut construite sur l’emplacement d’une villa romaine.

Elle fut donnée par le Roi de France Charles VII à Jean Poton de Xaintrailles, compagnon d’armes de Jeanne d’Arc. En 1452 Poton de Xaintrailles reconstruit le Château actuel et une année plus tard en 1453 il écrase les troupes anglaises dirigées par le Connétable Talbot à la bataille de Castillon, bataille qui mit fin à la Guerre de Cent Ans et rattacha l’Aquitaine au Royaume de France.

Devenu Gouverneur d’Aquitaine et en bonne intelligence avec l’Evèque Pey Berland, curé de Bouliac, il évite un début de guerre civile à Bordeaux entre les partisans des anglais et les troupes françaises victorieuses.

Le château de Carignan s’appela Motta-Verta puis reprit le nom de Talence au début du XVIème siècle. Parmi ses propriétaires successifs citons les Canteloup, les Géres, Pierre de Vallier, Jean Dubernet qui à sa mort en 1652 le laisse à une de ses filles, épouse de Gaston de Secondat, baron de Montesquieu, avocat au Parlement de Toulouse.

En 1689, année de la naissance de l’écrivain et philosophe Charles Louis de Secondat, baron de La Brède et de Montesquieu, le Château fut vendu à la famille de la Devise. Il passa ensuite dans la famille Cursol jusqu’au début du XIXème siècle. Acheté en 1814 par le Général Etienne Donna, aide de camp de Joseph Bonaparte, roi d’Espagne, il passe dans la famille de Beaumont qui le vend en 1892 à Mr Honoré Picon dont les héritiers Gonfreville le vendent à André Abadie en 1940. Philippe Pieraerts l’acheta aux héritières de ce dernier en 1981. Cette même année fut racheté le Château Léon également situé à Carignan de Bordeaux. La propriété est désormais la propriété de Andy Lench depuis fin 2007.

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Produits

Château Carignan Prima – 2008

19.15

Situation: Le château Carignan nous propose un Premières-Côtes-de-Bordeaux, appellation qui se trouve à l’est de Bordeaux, entre Graves et Fronsac, sur des sols dominés par le calcaire et les argiles.

Encépagement: 100% Merlot

Élevage et Vinification: Après de vendanges manuelles sur une sélection de parcelles parmi les plus qualitatives, la vinification se déroule dans des cuves bétons de petit volume avant un élevage de 15 à 18 mois en fûts de chêne français neufs.

Accord Mets et Vins:  Idéal sur des plats en sauce, lapin, gibiers, agneau, ou encore sur des fromages affinés et bien sûr délicieux avec des desserts au chocolat.

L’Orangerie de Carignan – 2012 – 1.5L

19.47

Superficie production: 50 hectares de jeunes vignes

Encepagement: 60% Merlot, 20% Cabernet-Franc, 20% Cabernet-Sauvignon

Elevage et Vinification: 9 à 12 mois en cuves Inox sous micro oxygénation. Cuve inox thermo régulées, micro oxygénation

Accord Mets et Vins: Vin gourmand sur le fruit, à boire en apéritif sur une grillade ou une cuisine conviviale. Il sera également parfait pour accompagner un repas sur le pouce.

L’Orangerie de Carignan – 2015 – 37.5cl

6.30

Superficie production: 50 hectares de jeunes vignes

Encepagement: 60% Merlot, 20% Cabernet-Franc, 20% Cabernet-Sauvignon

Elevage et Vinification: 9 à 12 mois en cuves Inox sous micro oxygénation. Cuve inox thermo régulées, micro oxygénation

Accord Mets et Vins: Vin gourmand sur le fruit, à boire en apéritif sur une grillade ou une cuisine conviviale. Il sera également parfait pour accompagner un repas sur le pouce.

L’Orangerie de Carignan – 2016

9.90

Superficie production: 50 hectares de jeunes vignes

Encepagement: 60% Merlot, 20% Cabernet-Franc, 20% Cabernet-Sauvignon

Elevage et Vinification: 9 à 12 mois en cuves Inox sous micro oxygénation. Cuve inox thermo régulées, micro oxygénation

Accord Mets et Vins: Vin gourmand sur le fruit, à boire en apéritif sur une grillade ou une cuisine conviviale. Il sera également parfait pour accompagner un repas sur le pouce.