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Biologico – Vite Mia – Bianco – 2020

8.31 6.65

Situation: Vite mia Bianco est un vin blanc sans compromis, fait exclusivement avec des raisins de la vigne grillo native, cultivé sur les sols volcaniques de sicile.

Encépagement: GRILLO

Accord Mets et Vins : Asperge – Palourde – Pesto

Dégustation: Couleur : Jaune Paille
Nez : Fruité et arômes floraux
Bouche : Agréablement sec et croustillant

Histoire : Vite mia est un projet de chaîne d’approvisionnement visé à trouver l’authenticité et la qualité du vin. il est axé sur le soutien aux petits producteurs et leur permettant de préserver les méthodes de vignoble traditionnelles utilisées pendant des milliers d’années (comme l’alberello). par notre expérience, nous aidons les vignerons à raconter une histoire à travers leur vignoble, leur travail, leur vie.

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Biologico – Vite Mia – Rosso – 2020

8.56 6.85

Situation: Les terroirs des Pouilles sont décrits par les vignerons locaux avec les mots succincts Sole, Terra e Vento (soleil, terre et vent).

Encépagement: Primitivo et Negroamaro

Accord Mets et Vins : Cuisine italienne, Viandes rouges.

Dégustation: Le Vite Mia est de couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, des arômes intenses de fruits variés se combinent à des notes de cassis. En bouche avec un corps moyen, velouté et savoureux. Très bon équilibre entre acidité et fruits, avec une longue finale.