Superficie production: 500 hectares de vignes à Bordeaux
Encepagement: 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
Elevage et Vignification: En cuves
Degustation: Très jolie robe rubis. Le nez présente des arômes explosifs de fruits rouges frais fraise auxquels s’associe une touche de fumé. La bouche au bel équilibre est d’un joli volume, avec de la gourmandise, de l’onctuosité soutenue par des tanins bien ronds.
Accord Mets et Vins: /
Superficie production: 500 hectares de vignes à Bordeaux
Encepagement: 70% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
Elevage et Vinification: 12 mois en barriques (20 à 25% renouvelées par année).
Degustation: La robe est rubis, soutenue. Nez mûr mêlant les fruits rouges aux notes boisées vanillées. L’attaque est franche et fraîche, soutenue par des tanins fins. La bouche évolue sur une belle densité et de la rondeur. Un vin tout en finesse, soutenu en finale par un boisé discret, bien fondu.
Accord Mets et Vins: /
Situation: Idéalement situé sur le 45ème parallèle, le vignoble de Bordeaux béné cie d’un climat tempéré. Grâce à l’étendue de son territoire, il repose sur des terrains très diversi és qui font toute la richesse de ses vins.
Supercie en production: 500 hectares de vignes à Bordeaux
Encepagement: 75% Sémillon – 25% Sauvignon Blanc
Vinification et Elevage : En barriques sur lies fines, avec bâtonnages réguliers (principalement barriques d’un an).
Degustation: Belle complexité aromatique au nez, agrumes et fleurs de tilleul. La bouche grasse, pleine, montre une ampleur bien balancée par de la fraîcheur et un boisé discret et fondu. Un vin très réussi avec un équilibre entre complexité aromatique, acidité et volume remarquable.
Superficie production: 500 hectares de vignes à Bordeaux
Encepagement: 70% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
Elevage et Vinification: 12 mois en barriques (20 à 25% renouvelées par année).
Degustation: La robe est rubis, soutenue. Nez mûr mêlant les fruits rouges aux notes boisées vanillées. L’attaque est franche et fraîche, soutenue par des tanins fins. La bouche évolue sur une belle densité et de la rondeur. Un vin tout en finesse, soutenu en finale par un boisé discret, bien fondu.
Accord Mets et Vins: /
Superficie production: 500 hectares de vignes à Bordeaux
Encepagement: 70% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
Elevage et Vinification: 12 mois en barriques (20 à 25% renouvelées par année).
Degustation: La robe est rubis, soutenue. Nez mûr mêlant les fruits rouges aux notes boisées vanillées. L’attaque est franche et fraîche, soutenue par des tanins fins. La bouche évolue sur une belle densité et de la rondeur. Un vin tout en finesse, soutenu en finale par un boisé discret, bien fondu.
Accord Mets et Vins: /
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