Notre vignoble est situé sur l’aire d’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, à 40 kilomètres au nord de Bordeaux.

Planté à 5000 pieds hectare, sur des pentes douces, exposées sud sud-ouest. D’une surface de 50 hectares,  la production se répartie en 90 % de vin rouge et 10 % de vin blanc.

Le sol, argilo-calcaire et argileux, est le support idéal pour la culture des cépages rouges emblématiques de l’appellation : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec. Le terroir trouve ici sa meilleure expression.

Sur la commune de Mazion, nos deux cépages blancs, le Sauvignon Gris et le Sauvignon Blanc, plantés sur un plateau sableux, rencontrent les meilleures conditions pour atteindre une bonne maturité et un bon potentiel aromatique.

Depuis plusieurs années, nous restructurerons notre vignoble. Toujours en recherche de la meilleure harmonie entre cépages, climat et terroir. Nous avons choisi de planter nos Malbec sur de très belles pentes argilo-calcaire, acquis de nouvelles parcelles afin d’élargir notre gamme. C’est ainsi qu’est né Château Perrin : une cuvée confidentielle.

Notre engagement à respecter de bonnes pratiques culturales et environnementales fut visiblement affirmé en 2013. Nous adhérons en effet depuis à la charte Terra Vitis. Cette charte se caractérise notamment par la diminution d’intrants phytosanitaires ainsi qu’un ajustement ciblé des traitements, un retour du travail du sol, ce qui favorise la vie microbienne et une meilleure assimilation de la matière organique.

Nous prenons soin également de conserver et de replanter des arbres, des haies, pour favoriser la biodiversité d’insectes et d’oiseaux autour de nos vignes.

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Produits

Château Cailleteau Bergeron Tradition – 2015 – 1,5L

16.99

Production: 6400 caisses (12 x 750 ml)

Encepagement: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Elevage: 80% cuves inox et 20% barriques

Degustation: Le vignoble de Merlot qui sert à produire cette cuvée est âgé de 25 ans. Cela lui confère de la densité et de la complexité à la fois. La couleur est sombre avec de très beaux reflets violets. En bouche, le vin est riche mais avec des tannins ronds et soyeux. Il révèle des arômes de fruits rouges frais (cassis, myrtille). Très prune et légèrement vanillé en fin de bouche – cela est apporté par le Cabernet Sauvignon, vieilli à 100 % en barriques de 2 ans !

Accord Mets et Vins : Accompagne parfaitement des viandes blanches, du porc, les volailles. Il s’apprécie également avec des viandes grillées et sur un barbecue. A découvrir sur la cuisine asiatique, comme le canard, comme avec un assortiment de fromages type gouda fumé, cheddar, parmesan.

Château Cailleteau Bergeron Tradition – 2016 – 37,5cl

5.45

Production: 6400 caisses (12 x 750 ml)

Encepagement: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Elevage: 80% cuves inox et 20% barriques

Degustation: Le vignoble de Merlot qui sert à produire cette cuvée est âgé de 25 ans. Cela lui confère de la densité et de la complexité à la fois. La couleur est sombre avec de très beaux reflets violets. En bouche, le vin est riche mais avec des tannins ronds et soyeux. Il révèle des arômes de fruits rouges frais (cassis, myrtille). Très prune et légèrement vanillé en fin de bouche – cela est apporté par le Cabernet Sauvignon, vieilli à 100 % en barriques de 2 ans !

Accord Mets et Vins : Accompagne parfaitement des viandes blanches, du porc, les volailles. Il s’apprécie également avec des viandes grillées et sur un barbecue. A découvrir sur la cuisine asiatique, comme le canard, comme avec un assortiment de fromages type gouda fumé, cheddar, parmesan.

Château Cailleteau Bergeron Tradition 2016

8.97

Production: 6400 caisses (12 x 750 ml)

Encepagement: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Elevage: 80% cuves inox et 20% barriques

Degustation: Le vignoble de Merlot qui sert à produire cette cuvée est âgé de 25 ans. Cela lui confère de la densité et de la complexité à la fois. La couleur est sombre avec de très beaux reflets violets. En bouche, le vin est riche mais avec des tannins ronds et soyeux. Il révèle des arômes de fruits rouges frais (cassis, myrtille). Très prune et légèrement vanillé en fin de bouche – cela est apporté par le Cabernet Sauvignon, vieilli à 100 % en barriques de 2 ans !

Accord Mets et Vins : Accompagne parfaitement des viandes blanches, du porc, les volailles. Il s’apprécie également avec des viandes grillées et sur un barbecue. A découvrir sur la cuisine asiatique, comme le canard, comme avec un assortiment de fromages type gouda fumé, cheddar, parmesan.

Château Cailleteau Bergeron Tradition – 2018

7.74

Situation: Idéalement situé sur le 45ème parallèle, le vignoble de Bordeaux béné cie d’un climat tempéré. Grâce à l’étendue de son territoire, il repose sur des terrains très diversi és qui font toute la richesse de ses vins.

Production: 2700 caisses (12 x 750 ml)

Encepagement: 70% Sauvignon blanc – 30% Sauvignon Gris

Vinification et Elevage: Le jus est transféré en cuve inox où il est clarifié. La fermentation a lieu à une température de 18 °. L’élevage se fait sur lie avec un batonnage 3 fois par semaine. Il n’y a pas de fermentation malolactique.

Accord Mets et Vins: Ce vin gourmand vous ravira avec des fruits de mer, des poissons, des salades, des sushis ou simplement en apéritif.