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Terres d’Argence Blanc – Château Mourgues Du Gres – 2011

Situation: Les vignes se situent sur le terroir de la « Terre d’Argence » entre Rhône et Camargue. Il appartenait à l’Evêché d’Arles du XIème au XIIIème siècle.
Le sol de galets roulés appelés « grès » sur des marnes argilo-calcaires contribue à l’équilibre du vin.

Encépagement: Viognier et Roussanne

Vinification et Elevage: Il est vinifié de façon traditionnelle puis élevé en cuve inox pendant 9 mois environ.
Une partie du vin est vinifiée et élevée sous bois pour apporter de la complexité.

Dégustation: Robe : brillante, tons or vert
Nez : intense de fruits frais à chair jaune (abricot, pêche), avec des notes grillées et florales qui rappellent l’aubépine, le chèvrefeuille et la verveine.
Bouche : puissante, fruitée (pêche, abricot) et florale (verveine et acacia). Sa finale est longue et minérale

Accord Mets et Vins: à décanter de préférence, il accompagnera viandes blanches en sauce (veau aux girofles), poisson (julienne d’endives aux noix de st Jacques) et fromages.

Fiche Technique
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