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Pouilly-Vinzelles La Soufrandière – Bret Brothers – 2009

Situation: Ce pouilly-vinzelles provient des « jeunes vignes » du domaine (23 à 48 ans). Le terroir est profondément respecté : les sols sont labourés et tous les travaux de vigne sont réalisés à la main.

Encépagement: Chardonnay.

Vinification et Elevage: Elevée pour 70% en cuves et 30% en fûts.

Dégustation: nez vif et fruité (groseille blanche), bouche qui rappelle la cuvée précédente mais montrant un supplément de profondeur tout en gardant une magnifique finale longue et salivante..

Accord Mets et Vins: Il s’accordera naturellement avec des poissons de mer ou de rivière, des viandes blanches et des spécialités régionales comme les escargots, les quenelles de brochet ou encore l’andouillette.

Fiche Technique
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