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Château de la Negly Rosé “L’Ecume” – 2014

Situation: Sol limoneux, sableux du miocène, situé face à la mer.

Encépagement: 60% Grenache – 35% Syrah – 5% Mourvèdre

Vinification et Elevage: En cuve sur lies fines pendant 3 mois. Rosé obtenu à partir de pressurage direct.
Débourbage à froid, fermentation alcoolique thermorégulée.

Dégustation: Jolie robe pétale de rose soutenue par des notes
exotiques. La bouche est ronde avec une attaque fraîche.

Accord Mets et Vins: Ce rosé accompagnera avec bonheur vos apéritifs et vos grillades d’été.

Fiche Technique
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